Entrées

• Oeuf mimosa, saveur truffe et champignon

  18
• Gaspacho petit pois, concombre, menthe,

  18
  coeur de burratta
• Saumon fumé

  26
  de JC David Boulogne sur mer
• Foie gras de canard en terrine,

  28
  compotée de chou rouge & toast
• Tartare de saumon,

  22
  vinaigrette pomme/carotte et grenade
• Jambon Iberico sur planche

  35
  tranché à la minute
• Cocotte de homard

  38
  petits légumes (selon arrivage)