Croix de fermeture

Gourmand


Un repas complet, avec fromage et dessert
48€

Entrées

Foie gras de canard

Brioche façon mendiant, rhubarbe et sabayon d'agrumes

Dégustation de 9 huîtres de Marennes Oléron

Compressé de tourteau

Avocat et jus frais de légumes

Saumon label rouge, carpaccio et tartare

Yuzu et balsamique de Modène

Plats

Tajine de lotte, légumes et curcuma

Jus aux aromates frais du jardin

Filet de rascasse "mer du Nord"

Printanière de légumes en papillotte

Pièce de veau aux morilles

Quelques frites pour la sauce

Fromages

Trilogie de fromages affinés

Au choix de notre chariot

Desserts

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