Croix de fermeture

Gourmand


Un repas complet, avec fromage et dessert
48€

Entrées

Foie gras de canard, pain aux figues, tatin de pommes

& gelée de Rivesaltes

Dégustation de 9 huîtres de Marennes Oléron

n°1, 2 et 3

Saint-Jacques aux petits légumes,

gratinées & dentelle de parmesan

Belle assiette d'huîtres et fruits de mer

bulots, bigorneaux, crevettes et langoustine

Plats

Tajine de lotte au coulis de langoustines

Cabillaud skreï en croûte d'herbes,

chlorophylle de persil, risotto

Agneau à la moutarde, chapelure

jus d'épices, polenta

Fromages

Trilogie de fromages affinés

au choix sur notre chariot

Desserts

à choisir dans la carte des desserts