Croix de fermeture

Plaisir


Un repas découverte, avec fromage ou dessert
33€

Entrées

Soupe de poissons, rouille et croûtons

Gratiné d'escargots, ail, persil et betteraves

9 Huitres n°3 Fines de Claires

"Du copain de Fernand"

Automne - Terrine, cromesquis veau, jambon, salade automnale

Plats

Grondin, purée de courges, émulsion de noisettes

Filet de Lieu jaune

Lingots du Nord et chorizo

Jambon à l'os maison

Endives braisées et légumes oubliés

Fromages

Trilogie de fromages affinés

Au choix de notre chariot

Ou desserts

Choux praliné, noisettes intenses

Crème brûlée flambée

Calais, pâtisserie de notre ville

comme un moka, crème au beurre café

Tartelette caramel beurre salé et chocolat Dulcey

maison Valrhona

Trilogie de sorbets ou glaces

Glaces: vanille, caramel au beurre salé, café du Guatemala, chocolat
Sorbets: framboise, cassis, citron jaune, mandarine

L'idée du Jour de Claude-Arnaud