Entrées

• Burratina Italienne, nectarine,

  18
  vinaigrette d'abricot et crème de balsamique
• Gaspacho, tomate brûlée,

  18
  croûtons, basilic, huile d'olive
• Foie gras de canard en terrine,

  28
  abricot au romarin et toast
• Saumon fumé

  26
  de JC David Boulogne sur mer
• Tataki de thon, sésame, soja,

  28
  sauce ponzu et courgette
• Cocotte de homard

  38
  petits légumes (selon arrivage)
• Jambon Iberico sur planche

  35
  tranché à la minute