Entrées

• Vichy de carotte, haddock,

  18
  émulsion de pomme de terre
• Brochette de choux de Bruxelles 2.0

  18
• Saumon fumé

  26
  de JC David Boulogne sur mer
• Foie gras de canard en terrine,

  28
  pomelos & toast
• Saint-Jacques, épinards, jus de barbe,

  28
  chips d'épinards
• Jambon Iberico sur planche

  35
  tranché à la minute
• Cocotte de homard

  38
  petits légumes (selon arrivage)