Entrées

• Oeuf fermier façon meurette,

  18
  chips de poitrine fumée (option végétarien possible)
• Velouté de brocoli,

  18
  émulsion et huile de noix (végétarien)
• Foie gras de canard en terrine,

  28
  raisin en gelée et compotée, toast
• Saumon fumé

  26
  de JC David Boulogne sur mer
• Saint-Jacques, sauce Hollandaise vinaigrée,

  28
  poireaux, graines de moutarde
• Cocotte de homard

  38
  petits légumes (selon arrivage)
• Jambon Iberico sur planche

  35
  tranché à la minute