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Entrées
Un premier plat pour exciter vos papilles.
- Velouté maraîcher, espuma sablé de Wissant15Végétarien
- Oeuf poché, purée de cèleri,18pousses d'épinard & crème de champignons
- Velouté maraîcher, espuma sablé de Wissant18haddock maison JC David
- Foie gras de canard25chutney & confit de Sauternes
- Saumon fumé26de JC David Boulogne sur mer
- Couteaux à l'ail et au persil22
- Saint-Jacques Boulonnaises28légumes de saison gratinés, tuile de parmesan
- Cocotte de homard38petits légumes (selon arrivage)
- Jambon Iberico sur planche35tranché à la minute