Entrées

Foie gras de canard, compote de pommes,

pain toasté

Dégustation de 9 huîtres de Marennes Oléron

n°1, 2 et 3

Saint-Jacques, sablé parmesan

beurre aux algues

Belle assiette d'huîtres et fruits de mer

bulots, bigorneaux, crevettes et langoustine

Plats

Lotte & bar en tajine

au coulis de langoustines

Saint-Jacques,

risotto aux champignons

Pièce de veau

réduction de genièvre de Houlle

Fromages

Trilogie de fromages affinés

au choix sur notre chariot

Desserts

à choisir dans la carte des desserts