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Menu à partir de 38€
Notre menu unique, à composer selon vos envies du jour…
- Mozaïque de poireaux, mayonnaise curcuma,pourpier d'hiver, huile de poireau
- Velouté de Dubarry, chou fleur rôti,sommités et croûtons
- 6 Huîtres n°3 affinées sur parc
- Foie gras de canard (+5€)compotée échalote orange
- Saint-Jacques en carpaccio, (+6€)sarrasin, radis et citron
- Assiette de fruits de mer ou dégustation de 9 huîtres n°3, 2 & 1 (+5€)
- Poisson de la pêche du jour
- Magret de canard, sauce soja miel,carottes rôties, purée de légumes
- Endives braisées, gratinées au maroilles,pomme de terre
- Saint-Jacques, risotto de cèleri (+7€)poireaux, sauce noisettes torréfiées
- Filet de bœuf, jus corsé (+ 10 €)chou rouge à la Polonaise & frites maison
- Trilogie de fromages (+6€)
- Dessert à choisir dans la carte des dessertsou fromage à la place du dessert