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Menu à partir de 38€

Notre menu unique, à composer selon vos envies du jour…

    Entrées

  • Velouté de champignons, croûtons maison
  • Topinambours, courge butternut, espuma de cèleri,
    tuile de fromage
  • 6 Huîtres n°3 affinées sur parc
  • Foie gras de canard en terrine (+5€)
    compotée pomme cannelle, toast
  • Saint-Jacques, salsifis, roquette, ail fumé (+6€)
    croustillant au sésame
  • Dégustation de 9 huîtres n°3, 2 & 1 (+5€)

    • Plats

  • Poisson de la pêche du jour
  • Volaille de Licques inspiration ramen, nouilles,
    carottes, chou frisé, cacahuète, sésame grillé, bouillon
  • Ravioles au maroilles, bouillon d'endives
  • Saint-Jacques, sauce noisette (+7€)
    topinambour en purée, chips et dés
  • Filet de bœuf, jus corsé, chutney d'oignons, (+ 10 €)
    endives braisées & frites maison

    • Fromages

  • Trilogie de fromages (+6€)

    • Desserts

  • Dessert à choisir dans la carte des desserts
    ou fromage à la place du dessert