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Menu à partir de 38€

Notre menu unique, à composer selon vos envies du jour…

    Entrées

  • Vichy de carottes, haddock,
    émulsion de pomme de terre
  • Brochette de choux de Bruxelles 2.0
  • 6 Huîtres n°3 affinées sur parc
  • Foie gras de canard en terrine (+5€)
    pomelos, toast
  • Saint-Jacques, épinards, jus de barbe (+6€)
    chips d'épinard
  • Dégustation de 9 huîtres n°3, 2 & 1 (+5€)

    • Plats

  • Poisson de la pêche du jour
    inspiration de la Cheffe
  • Volaille de Licques sauce poulette,
    purée fumée, carottes glacées
  • Chou-fleur rôti, purée de pomme de terre,
    jus de chou rouge, chips de chou
  • Saint-Jacques, risotto aux brisures de truffes (+7€)
    champignons poêlés, huile de truffe
  • Filet de bœuf race française, sauce poivre (+ 10 €)
    salade de pourpier & frites maison

    • Fromages

  • Trilogie de fromages (+6€)

    • Desserts

  • Dessert à choisir dans la carte des desserts
    ou fromage à la place du dessert