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Menu à partir de 38€

Notre menu unique, à composer selon vos envies du jour…

    Entrées

  • Oeuf mimosa, saveur truffe et champignon
  • Asperges, sauce hollandaise 2.0
  • 6 Huîtres n°3 affinées sur parc
  • Foie gras de canard en terrine (+5€)
    compotée de chou rouge, toast
  • Tartare de saumon, vinaigrette pomme/carotte (+6€)
    grenade et salade
  • Dégustation de 9 huîtres n°3, 2 & 1 (+5€)

    • Plats

  • Filet de lieu, risotto d'épeautre aux fèves,
    sauce à l'oseille
  • Paleron de boeuf façon carbonade flamande,
    carottes glacées et frites maison
  • Pâtes, sauce truffe et champignon, burratina,
    copeaux de parmesan
  • Filet de bar, asperges (+7€)
    purée au beurre noisette
  • Filet de bœuf race française (+ 10 €)
    sauce béarnaise, salade & frites maison

    • Fromages

  • Trilogie de fromages (+6€)

    • Desserts

  • Dessert à choisir dans la carte des desserts
    ou fromage à la place du dessert