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Menu à partir de 38€

Notre menu unique, à composer selon vos envies du jour…

    Entrées

  • Millefeuille de betterave,
    mousse de chèvre, pavot, sarrasin
  • Escargots du Choquel, ail, persil,
    blette, butternut, feuillage sésame
  • 6 Huîtres n°3 affinées sur parc
  • Foie gras de canard en terrine (+5€)
    déclinaison de raisin et pain grillé
  • Saint-Jacques snackées (+6€)
    poireaux en hollandaise et en fondue
  • Dégustation de 9 huîtres n°3, 2 & 1 (+5€)

    • Plats

  • Lieu jaune, beurre blanc aux agrumes,
    risotto crémeux au parmesan
  • Filet de volaille de Licques,
    sauce au foie gras, pomme grenaille
  • Légumes de saison rôtis,
    yaourt, miel, herbes fraiches
  • Saint-Jacques, spaghettis, (+7€)
    crème butternut et potimarron, noisettes
  • Filet de bœuf race française (+ 10 €)
    sauce au poivre, frites maison

    • Fromages

  • Trilogie de fromages (+6€)

    • Desserts

  • Dessert à choisir dans la carte des desserts
    ou fromage à la place du dessert