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Menu du 31/12/24 à 118€
- Saumon fumé maison JC David,blinis & huile verts de poireaux, gel de coing
- Huîtres en dégustation, n°1, n°2 & n°3perles citronnées
- Saint-Jacques, espuma de homardbutternut & graines de courge
- Foie gras de la maison,compotée de figue, brioche J&JM
- Lotte, millefeuille pomme de terre/cèlericrème citron confit
- Filet de boeuf, sauce moutarde des 2 capschampigons, pomme de terre frite
- Opéra chocolat-chicorée Luthunsorbet cacao maison
- Pomme et poire façon crumble à la fleur de selcrème infusée à la reine des prés